Ingredientes:
Modo de Fazer:
Cozinhe a massa em água e sal, escorra e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga, o azeite e o alho e deixe tomar gosto o alho. Coloque a massa na panela, misture ao alho e corrija o sal. Sirva com queijo parmezão salpicado.
Ingredientes:
300g macarrão tipo miojo
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho inglês
6 colheres de sopa de molho shoyo
400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
1 cenoura cortada em tiras finas e médias
250ml de água
1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
repolho branco e roxo ao seu gosto
Modo de Fazer:
Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho. Utilize uma panela grande, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar. A seguir acrescente a carne e refogue. Coloque o molho inglês e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio. Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água. Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque a couve-flor, o brócolis e a cenoura. Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente o repolho. Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficarem ao ponto. Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho e está pronto para servir.
Ingredientes:
500 gr. de fusilli integral
05 litros de água
01 Clh. (sopa) de sal
03 unidades de tomate sem a casca e sem a semente
folhas de manjericão
Modo de Fazer:
Numa panela grande, junte a água e o sal. Leve ao fogo alto e, quando ferver, coloque o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra a água e reserve. Acrescente os tomates, o manjericão e regue com azeite.
Sirva frio.
by Herminia Amorim
Ingredientes:
01 pct de massa tipo penne
300 g de peito de frango desfiado
03 tomates
01 cebola
200 g de mussarela ralada
500 ml de molho branco
1/2 pote de requeijão cremoso
Cheiro verde
Oregano
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Fazer:
Cozinhar a massa al dente.
Refogar o frango com cebola, o sal e os temperos a gosto. Acrescentar o molho branco, esperar ferver. Acrescentar o requeijão cremoso.
Misturar a massa ao molho e reservar.
Em um refratário a parte misturar a mussarela ralada, orégano e o tomate picado em cubos.
Em um marinex fazer camadas intercaladas da massa com molho, e da mistura de tomate e mussarela, finalizar com a mistura de mussarela e tomate.
Leve ao forno para gratinar.
by Bruna Carvalho
Ingredientes:
01 pct de spaguetti
2/4 de tablete de margarina culinaria
Ervas finas desidratadas (a gosto)
Pimenta calabresa (a gosto)
400 g de camarão da malásia limpo e sem casca (temperar a gosto)
600 ml de creme de leite fresco.
01 cebola média
02 gomos de alho picadinhos
Salsinha e cebolinha para decorar
Modo de fazer:
Cozinhar a massa al dente, com sal e 01 fio de azeite.
Depois de cozinhar escorrer a massa e acrescentar metade da margarina culinaria na massa ainda quente, salpicar as ervas secas a gosto.
Numa panela fritar o alho, e a cebola, e refogar o camarão, não deixar cozinhar muito.
Acrescentar o creme de leite fresco e corrigir o sal.
Juntar o molho e o camarão.
by Bruna Carvalho
Ingredientes:
100 g de espaguete integral
06 tomates-cereja cortados ao meio
60 g de mussarela de búfala
folhas de manjericão
Modo de Fazer:
Cozinhe o espaguete al dente e espere esfriar. Coloque num prato e acrescente o tomate, a mussarela de búfala e o manjericão. Tempere com azeite e sal.
by Herminia Amorim
Ingredientes:
04 xícaras de farinha de trigo
01 colher (chá) de sal
Meia colher (chá) de açúcar
02 colheres de óleo
01 copo de água morna
Modo de Fazer:
Coloque a farinha de trigo em um recipiente e junte o sal, o açúcar e o óleo. Misture. Aos poucos vá acrescentando a água morna. Misture a massa até começar a desgrudar das mãos. Coloque em uma superfície lisa com um pouco de farinha de trigo para não grudar. Sove a massa até ficar completamente uniforme. Abra a massa com um rolo. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda para pizza e coloque a massa. Leve ao forno préaquecido por 20 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo e o recheio de sua preferência. Leve ao forno novamente até o queijo derreter.
by Herminia Amorim
