Ingredientes:
500 gramas de Filé de Peito de Frango
01 maço Espinafre Cozido e Picado (somente as folhas)
60 gramas de Ricota
Orégano a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto
Noz Moscada em pó a gosto
Vinho Branco para Regar
Modo de Fazer:
Afinar os filés de peito e temperar com sal, orégano, pimenta do reino e noz moscada. Deixar por duas horas no tempero.
Pegue os ingredientes (ricota e espinafre) do recheio e misture. Depois monte os filés, colocando o recheio.Enrolar no
formato de um rocambole.
Levar ao forno médio pincelar com manteiga, cobrir com papel alumínio por 30 minutos.
Retirar o papel e regar com vinho branco, até dourar levemente.
by Herminia Amorim
