Essa receita eu peguei no blog da Gabi http://ainsustentavellevezadeser.blogspot.com . Por ser um bolo que fica simplismente divino, resolvi compartilhar com vocês.
Ingredientes:
2 ovos
½ xícara de óleo de girassol
2 bananas nanicas maduras
1 xícara de açúcar mascavo
1 ½ xícaras de aveia em flocos pequenos e grandes misturados
½ colher (sopa) de fermento em pó
nozes picadas, castanhas, passas, amêndoas, damascos, figo turco
lascas de amêndoas pra enfeitar
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o óleo e o açúcar e reserve. Numa vasilha, coloque os ingredientes secos: aveia, frutas secas, fermento e as castanhas. Incorpore delicadamente o conteúdo do liquidificador, distribua em formas previamente untadas, salpique as lascas de amêndoas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos (faça o teste do palito).
